就像是信守一项约定，每一年，宝珀都会发行一枚或多枚孤品腕表，仅仅一枚腕表的诞生，于时间的长河中看似渺小，却并非微不足道，年复一年地坚持推出的超凡工艺孤品腕表，连接成的是“传承”二字。

今年的宝珀孤品中，最受瞩目的是一款“双牛争王”超凡工艺孤品腕表，腕表以金雕工艺融合赤铜工艺和大马士革镶金工艺，描绘了瑞士地标马特洪峰前，双牛决斗争王的震撼画面。在腕表42毫米的18K红金表壳之内，灰绿色泽的赤铜表盘上雕刻有瑞士最著名的山峰，马特洪峰。赤铜表盘之上，镶贴有以红金材质雕刻而成的瑞士另一标志性主题，产自瓦莱州的牛。牛颈上搭配有项圈，项圈以黄金打造，并以大马士革镶金工艺镶嵌在牛身。

金雕工艺是宝珀五大超凡工艺之一，17世纪传入瑞士之后，便逐渐被应用到腕表的装饰之中。从腕表外在的表壳、表盘到腕表内部的机芯，都可以成为金雕师一展身手的舞台。金雕工艺简言之就是在金属材质上进行雕刻的工艺，尽管现代科技已经可以用机械完成金属雕刻，但在超凡工艺领域我们所谈及的金雕工艺仅仅指手工完成的金雕工艺。

金雕等手工工艺可能会因得不到传承而消失，但永远不会被机械操作所替代。原因是金雕的操作步骤虽然并不复杂，但也绝不简单。不复杂，是在于仅仅“画图”、“刀刻”、“凿子润饰”，几个字就可以概括金雕工艺的整个过程。雕刻前，金雕师需要在纸上绘制出雕刻图案的草图，之后用刻刀刀尖在金属材质上刻画出图案轮廓，最后以凿子对雕刻图案进行最后的精细加工，使雕刻出的图案达到最理想的风格效果。不简单，是在于正如金属材质在成为艺术臻品之前要经过千锤百炼一样，一个人若想成为一名金雕师，更是需要足够的积累以达到炉火纯青的工艺水准，以及足够的耐心和毅力。

“双牛争王”腕表表盘上头角对垒角逐“王位”的公牛图案是金雕师采用红金材质雕刻而成之后，再以微型支脚固定在赤铜工艺表盘上的。而表盘上的宝珀标识和马特洪峰，则是直接在赤铜工艺表盘上进行雕刻的结果。这是金雕工艺应用在腕表表盘上的两种不同形式。单讲金雕工艺，它主要是分为纹理图饰凹陷于金属材质平面的凹刻和造型图案凸浮于金属材质平面的浮雕。

凹刻只需要不同阔度的雕刻刀，浮雕则额外需要凿子和穿孔机。每一名金雕师都有几十只雕刻刀，在雕刻过程中按照需要雕刻的位置及其大小选用不同的雕刻刀。对雕刻刀游刃有余的驾驭是一名金雕师的基本功，为了更好的驾驭刀具，金雕师都会根据自己的手腕大小、雕刻习惯及需要，制造一套最合适的工具。

现代文明的浪潮以更快的频率席卷着历史与传统，正因为有着执着于钻研传统工艺的腕表金雕师们，腕表领域中金雕这项超凡工艺才得以不被科技的洪流湮没而保留至今。不只是金雕工艺，所有传统超凡工艺都值得被欣赏和传颂，悉心品味超凡工艺腕表的鉴赏家也是文明得以传承的动力。