当前位置: 金雕 >> 金雕的天敌 >> 这家亚洲料理很中国适合冬日吃鱼,鲜到飞
降温了,就来亚洲鱼生上水制造有限公司吃中式鱼生料理吧~让你每一口都能享受鲜甜的滋味,店内主打鱼生、米线、还有各种刺生,每一道食材经过匠人的精心雕琢,每一口浓汤都温暖着你身心!今天,就让我带你探一探广州这家超一流的鱼生店。
位于珠江新城五羊邨站附近的一家专门吃鱼生的店,里面不仅仅有各种刺身,而且还主打米线,接着看,众多美食一定刷爆你的眼球。
亚洲鱼生里面的鱼汤米线小铺,深蓝色布帘、质朴的木头凳子、袅袅升起的浓烟……疑心是来到了日本拉面铺。布帘上写着,“顽固浓汤,一生只为一碗浓汤”。直到你看到菜单,你才会惊奇的发现,原来这家亚洲鱼生料理并不是主打日料,而是根据时令推出的不同中式鱼生料理。
刺身区域前面还有一排长桌,可以坐在这里欣赏师傅的刀工,前面一排各式各样的清酒,瓶身上都是肆意挥洒的笔墨logo,瞬间让整个店面变得更加逼格满满。
扬名世界的日本刺身,无人不知的顺德鱼生,中国人吃鱼生的历史要追溯到三千年前的中华先秦时期。可以说,中国鱼生更是一种充满历史感的美味。今天,就让我怀着这份对“历史”的追随之心,虔诚的吃下这一份鱼生捞起吧!
光看着料理师傅精湛的刀工就很赏心悦目,金雕活鱼现杀现切,在精湛又精确的刀工下,瞬间被片成薄片。鱼片厚度均在0.5mm左右,晶莹剔透。店内的鱼料全部来自海洋,这样既保证了口感,还有免除了淡水鱼寄生虫多的烦扰。
切好后再放进特制保鲜冰盒低温保存,端上来的时候还以为是一个文具盒,其实这是特别定制的冰盒,冰盒分了3层,一抽屉一抽屉的薄片鱼生就呈现了出来,只有这样才能保证吃用时爽滑清甜!配料足足有12款!洋葱片、姜丝、酸乔头、蒜片等等...而且还有专人教你捞起步骤,是不是很贴心
冬季必店,东星斑火锅
限量供应,运气好才能吃到!新鲜捕捞回来的野生东星斑马不停蹄运往广州,每天最多能捉到两三条,并且每条东星斑一定要两斤左右口感才最佳~
带着少许沙沙的质感,送入锅中暂别几秒,出水之后就能获得一口美味啦~
这套火锅还搭配鲜活的竹节虾、台山新鲜生蚝、用金牛呈上来的满满肥牛,还有新鲜蔬菜相配,满足感爆棚!
超豪华米线汤饭,绝对赞爆朋友圈
看过了上面那么多惊艳的大菜,其实呈现在有一个碗里的都大有乾坤。肥美的海胆加蟹黄膏绝对是这个季节的必点美食了!一口海胆,一口蟹黄膏,味蕾就在伊甸园与天堂中徘徊,两种爽到飞天的享受,你的舌尖也值得来一场旅行!
蟹黄膏龙虾鱼汤米线,汤底就已经灵魂到不得了。精选老鸡、赤肉、海鱼、瑶柱等名贵原料,慢慢熬煮,所有的精华都在汤底之中了,高汤汤色乳白,浓郁、无腥味,又内含甘甜!难怪说要吃的一滴不剩,原来是这个道理。